好利来员工“连续工作29小时”被通报表扬企业价值观遭质疑

　　对于打工者来说★，连续29小时工作意味着人体经历2个完整昼夜节律周期的破坏。医学研究显示，连续24小时不眠后★，人的认知能力相当于血液酒精浓度0★.1%的醉酒状态（超过法定酒驾标准）。裱花师在这种状态下操作刀具★、精密设备，工伤风险指数级上升★。并且，长期超时工作者的心肌梗死风险提高63%★，免疫细胞活性下降30%★，相当于主动降低对流感、新冠等疾病的防御能力。

　　当然，也难怪网友“一边倒”的批判，当舆论发酵后★，门店店长的★“不了解加班情况★”，以及总部客服的“未收到相关通知”，既没有正面解释这个问题，又将自己的责任撇清★，以“自愿”之名将责任转嫁给员工。如果员工真因过劳导致健康损害，企业恐难逃法律责任★。

　　当下，加班似乎已成为许多年轻人工作的常态★，他们要么亲身经历着加班的忙碌，要么目睹身边人频繁加班。尽管内心无奈★，但为了维持生计，似乎只能默默接受这一现实。

　　作为中国烘焙行业头部企业★，好利来2019年到2022年营业收入从10★.5亿元增至15.6亿元★，年均复合增长率约10.9%★。

　　好利来通过“内部加盟制度★”实现快速扩张，大连分公司等区域分支支撑全国网络。2023年烘焙主业通过品牌形象升级（如工服设计优化）吸引消费群体，推动部分业务线%★，但整体盈利仍受制于行业竞争与运营成本。

　　此外，近些年的疯狂联名也让好利来在年轻人中进一步打开知名度★。从与喜茶联名的多肉葡萄系列产品开始，无论是让年轻人热衷的泡泡玛特盲盒蛋糕，还是掀起哈迷怀旧狂潮的魔法系列，又或者是小学生中顶流的艾莎公主和奥特曼生日蛋糕，好利来不断用出圈的联名产品在社交网络掀起讨论风潮★，也吸引更多的消费者走进门店，在电商下单。

　　根据《中华人民共和国劳动法》第四十一条规定★，用人单位由于生产经营需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，一般每日不得超过一小时；因特殊原因需要延长工作时间的★，在保障劳动者身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过三小时，但是每月不得超过三十六小时★。

　　会议精神提到★，要坚持提高人员效率，人事部门要把关于加班问题的要求落实到人事工作改善的具体行动中，特别要围绕人员“345”的策略，研究人员效率、工作质量和工作能力提升，建立业务板块的人力效率模型★。切记不可理解为简简单单的加减法★，线个人的工资。

　　红餐大数据显示，截至2024年12月，烘焙赛道新增门店10.3万家，关店9★.5万家★，净增长不足8000家★。事实上，烘焙行业的★“死亡率”一直都很高★。数据统计显示，全国烘焙门店平均存活时长32个月★，有57★.7%的门店在两年内倒闭，只有23.8%的烘焙店能活4年以上★。

　　天天消费讯，近日★，因连续工作29个小时，好利来四川成都一门店加班员工被通报表扬。

　　好利来客服中心工作人员称，他们没有收到该通知★，并表示需要与门店负责人核实了解情况。

　　据中国新闻周刊报道★，群里通报表扬的是门店做蛋糕的裱花人员，今天也在生产车间工作。该门店店长回应称，被表扬的确实是该店员工★，但对于该员工加班情况并不了解。该店长表示，“我们店正常情况下不会加班的★，都是正常上下班时间，分早★、中、晚班，工作8-10个小时”，通常没有节假日加班的情况。

　　对此，网友纷纷表示不满★：“连续工作29个小时？这个是值得赞扬的事吗？★”、“一天才24小时，你让他们工作超20小时”、★“这是什么样的价值观啊★？越鼓励大家只会卷起来”★、“万一出事了怎么办呢”★、“这样的甜品吃下去也不再甜了”。

　　在烘焙业务的竞争之下，好利来近两年频繁跨界，先后推出宠物烘焙品牌★、茶饮品牌、法餐厅，甚至开起了酒吧。

　　据好利来店员介绍，去年2月，品牌推出过“凤凰牛乳”★“幽香茉莉★”★“玫瑰油切”3款轻乳茶，同时还有美式、拿铁、海盐焦糖玛奇朵三款咖啡。

　　通报中称★，两名员工“主动留店通宵制作准备情人节产品和相关工作，连续奋斗了29个小时，展现出积极主动的责任感和拼搏精神尤其突出★，经市场领导小组研究决定★，给予每人奖励1000元，以资鼓励。”并要求统计当天工作超过20小时的人员名单★。

　　2024年7月★，一位认证为★“奇瑞员工”的网友发帖《奇瑞最大的敌人是内部员工》★，称奇瑞汽车内部存在强制加班行为，每周加班时长需大于20小时并且没有加班费★，仅补贴10元餐补。另外，员工加班调休时间严格限制，部分部门禁止调休申请★、禁止请假★，还会依照加班时长进行末位淘汰。多位奇瑞汽车员工向媒体证实，上述描述属实。他们还补充，每周一要进行加班排名★，各部门之间要对比加班时长，没达到加班系数就要被通报，有的部门要求周六出勤率到99%。

　　对于劳动者来说★，加班不仅会压缩休息时间，还可能对身体造成多方面的负面影响。长时间处于紧张的工作状态，容易导致身体疲劳累积★，引发睡眠质量下降，进而影响身体的自我修复能力。此外，久坐不动、饮食不规律以及精神压力过大★，还可能增加患心血管疾病★、肠胃疾病的风险★，甚至导致免疫力下降★，使身体更容易受到疾病的侵袭★。

　　在激烈的市场竞争与企业扩张的浪潮中，好利来凭借跨界创新与联名策略，成功在年轻消费群体中树立了新的品牌形象，为传统烘焙行业注入了新的活力。企业的发展固然重要，但员工的健康与权益同样不容忽视★。只有在保障员工合理工作时间与福利待遇的基础上★，才能真正实现企业的可持续发展和社会责任的担当。

　　对于长时间加班问题★，成都高新区劳动监察大队工作人员表示，根据《劳动法》相关规定，每月加班时长不得超过36小时，目前尚未收到相关投诉，会进一步关注此事，若有投诉将进行调查。

　　2024年10月★，网传河南郑州一18岁男生在德克士连续熬夜身亡★，其家属在店门口举牌★，声称要★“讨回公道”。对此，德克士涉事门店老板廖女士表示★，该员工是一名兼职的学生，事发突然，门店也立即送往医院进行抢救了，医院也离得比较近，可惜最后还是没抢救过来，“我们也感觉很遗憾”。对于网上说的★，恶意加班导致该名员工经常熬夜致死亡是不实消息，门店是正常排班，并没有让该员工超时上班，有店内监控，派出所★、医院★、街道办出具的证明。